首先，何谓PH值？PH的P代表德语Potenz力量或浓度的意思，而H是指氢离子(H+)的浓度指数。PH是表示溶液酸性或碱性程度的数值，简单来说就是水质的酸碱度值。
PH值一般用0-14的数字范围来表示。中性水溶液，PH=7；酸性水溶液，PH<7，PH值越小，表示酸性越强；碱性水溶液，PH>7，PH值越大，表示碱性越强。
对于锦鲤饲养来说，锦鲤可以在PH值6.5-9.0之间的水中生存。如果考虑到锦鲤的生长，就要在生存基础上配置更为适宜的水质条件，锦鲤喜欢生活在微碱性的水中，**适合的酸碱度PH值为7.2-8.0之间。
我们生活中的自来水PH值在6.5-7.5之间，适合饲养锦鲤。虽然上面说了锦鲤也可以在PH值是6.5-9.0之间生存，但是对锦鲤的生长不好。同时，PH值波动太大对锦鲤也不太好，**每小时的PH值不要超过0.2的变化，在调节时需要注意。
在饲养锦鲤的过程中，我们会发现PH值的波动。原因有很多，比如滤材的老化，长期不换水，水质中有机物逐渐堆积增多。这些有机物主要来源于饲料残渣以及锦鲤的排泄物，锦鲤的排泄物在自营性细菌和异营性细菌的作用下的产物是氨和亚硝酸盐以及硝酸盐等有害物质，虽然硝酸盐的对锦鲤没有直接的害处，但氨的增多会导致PH值增高，当氨在硝化作用下会转变成另一种有害物质亚硝酸盐，这时水质的酸碱度PH值会下降。所以需要换水和调节。
水质的PH值对锦鲤饲养的影响主要体现于此：当锦鲤生活在过酸的水质中，会使鱼类降低载氧能力，不仅会使鱼类缺氧，还会使锦鲤食欲不振、体力差、体色变差、易变得兴奋而跳出水面、易生病，**导致鱼类**。生活在过碱的水质中，水中很多无毒的铵会变成有毒的氨分子，使锦鲤的鳃和鳍出现溶化现像，**导致鱼类中毒**。
