对于锦鲤鱼来说，水质直接影响到其生长，就像人，如果生活在劣质的空气里，就会生病，对于锦鲤而言，如果长期生活浑浊的水里，也会影响锦鲤鱼的生长发育。水质对锦鲤鱼来说就像人多空气一样重要，因此，保持生态水质是成功饲养锦鲤的要诀。
事实上，饲养锦鲤鱼的水就是一种溶液，尽管从外表上看它是非常清澈透明的，可是妻子却溶解着多种可溶性盐类，假如这些可溶性盐类中的钙、镁等盐的比例很大的话，那么水的硬度就高，这样的水叫硬水；如果水中的钙、镁离子含量较低，那么水的硬度就较低。这样的水质对锦鲤的生长有影响。
锦鲤鱼在人工饲养中，排泄物和它未吃净的饲料残渣会在水中分解产生一些有害物质，这些有害物质在水中积累到一定的数量后，会影响锦鲤鱼的生长与繁殖。为了确保锦鲤鱼的正常生长和发育，我们必须做好水的管控功课，定期给锦鲤换水，只有优良的水质，才能让锦鲤鱼绽放生命的活力，健康生长。
水温过高也会影响锦鲤类生长，每种鱼都有适宜生长的水温范围，夏季如果水温超过鱼类生长适宜温度时，需要降温。
恶水，就是水面出现浮沫或油膜，水出现异味、异臭的时候，对锦鲤鱼的生长也有害。需要把恶水放掉，注入新水。一般营养型水和鱼池肥水，透明度大多在30-40厘米，如透明度低于20厘米，就证明浮游生物比较少，这样不适合锦鲤鱼的生长。
而水质的溶氧过低也需要增氧，锦鲤鱼类生长**合适的溶氧是5-8毫克/升，如果你的鱼缸溶养低于2毫克/升的时候时，你就要适当地增氧了。但注意，水质中溶解气体含量也不要太高了，尽管水质中的二氧化碳是浮游生物的必需物质，但含量不能太高，80毫克／升以下就比较适宜，太高对锦鲤鱼危害非常大。
此外，水质中的PH值也不要太高，6.5—8.5比较适宜，当水质中PH值低于5.5，或高于10时，这水就不适合养鱼了。
另外，水质中的营养盐类含量也不要太高，要控制在1-2毫克/升，如超过3毫克/升，很容易导致水中缺氧，让锦鲤鱼**。
